Старая усадьба — @дневники: асоциальная сеть

среда, 29 октября 2008

12:31

Бывают такие решения, при принятии которых тараканы в голове аплодируют стоя.(с)

Вредно одновременно (почти) смотреть Аи но Кусаби и слушать Канцлера. Они наложились, родив совершенно реальную картинку, которая повисла у меня перед носом и не желала пропадать. И тут, незаметно подкравшись, меня подло укусил злой зверь ГрафоманЪ.
Изведшись, я цапнул блокнот и попытался представленное запечатлеть. Тут ко мне пристал муж, был обгавкан, а я уполз на кухню, дабы не мешали всякие. И сидя в уголке кухни на детской табуреточке, я понял, что до чего-то удобоваримого там чистить и прописывать, чистить и прописывать, но, возможно, оно таки получится.

@настроение: Я брежу-брежу-брежу...

URL

07:51

Я до этого наконец добрался

Бывают такие решения, при принятии которых тараканы в голове аплодируют стоя.(с)

24.10.2008 в 05:50

Пишет Darian Kern Rannasy:

Дети пшеницы и дети риса
Надо, в конце концов, и выполнять обещания. По ходу вот этого треда я обещал рассказать о том, как повлияли на менталитет европейцев и японцев те основные зерновые культуры, которые они выращивали. Сейчас я это и сделаю.
Основной источник, которым я пользуюсь - это "Структуры повседневности" Ф. Броделя. Сразу предупреждаю - научный труд в один пост НЕ вместить, так что здесь будет дано ОЧЕНЬ краткое и довольно упрощенное изложение материала - без огромного количества деталей, которые просто необходимы при рссмотрении такого серьезного и сложного вопроса. Но если он вас действительно заинтересует, начните с упомянутой мной книги - это очень серьезная работа, притом написанная достаточно доступным для широкого читателя образом.

Итак - ПШЕНИЦА.
И сопутствующие ей зерновые и не только зерновые культуры.
Что можно о них сказать?
Самое первое - пшеница чудовищно истощает почву. Дважды подряд на одном поле ее сеять нельзя. К тому же она требует ненормально много удобрений, особенно органических. Все помнят еще со школьных времен, чтотакое подсечно-огневое земледелие: вырубить делянку, выжечь, отсеяться... и снова искать подходящую делянку. До появления хотя бы приличного троеполья Европа вполне успешно сводила свои леса - и назвать ее жителя оседлым в те времена можно разве что в сравнении с какими-нибудь кочевниками-монголами. Да, и лет тридцать спустя название у деревни то же самое. и люди в ней живут те же самые - но за эти годы она "ушла" весьма далеко от первоначального местоположения. И только с началом хотя бы примитивного севооборота Европа действительно может считаться сколько-нибудь оседлой. Запомним это.
Далее - пшеница ОЧЕНЬ плохо кормит своих людей. На хорошей плодородной земле урожай один к пяти считался ХОРОШИМ урожаем!!! А что тогда такое плохой урожай? А если вообще дожди или засуха?
А посмотрим, что нам об этом говорит тот же Бродель (провжу малую часть цифр). Франция, страна, по его словам, "привилегированная", познала голод в масштабе ВСЕЙ СТРАНЫ 10 раз в течение Х века, 26 - в XI, 2 - в XII, 4 - в XIV, 7- в XV, 11 - в XVI и 17 - в XVII. Впечатляет? А ведь это еще без учета голодовок локальных, затрагивающих только одну область! И давайте же, наконец, верить собственным глазам.
Дело обстоит плохо. На помощь пшенице приходят вспомогательные культуры - и не всегда зерновые. Рожь, овес, ячмень, полба, чечевица, горох серый и черный, на юге - каштаны... список обширен, но урожайность все та же. А ведь хлеб и каши из зерновых - основная пища основной части населения! При этом деревня страдает зачастую сильнее, чем город.
Кто оказывается в действительно привилегированном положении?
Как ни странно, в плане реального уровня жизни - население стран менее "продвинутых". Тех, кто еще не свел свои леса, кого лес еще кормит (разумеется, с поправкой на нежелание сеньера видеть в своем лесу виллана с луком - но опять же это отдельный вопрос). Вплоть до королевского приказа набить в лесу этак сотню оленей и доставить их на рынок доброго города Берлина для пропитания его жителей. И не только лес, но и море - в огромном количестве. Страны "нехлебородные", не делавшие ставку на земледелие, голодали, в общем, все же меньше.
Ну а навязший в зубах сказочный сюжет о сыновьях, которые пошли счастья искать - это никакая не выдумка, это реальная необходимость.
Вот и получается, что пшеница несет ответственность за совершенно определенный менталитет. И менталитет этот, во-первых, ну вот ни разу не коллективистский, а во-вторых, понятие стабильности в нем прочно отсутствует. Урожаи не просто низки - они нестабильны, очень зависимы от любых внешних факторов. Общество мнимо оседло и скрыто мобильно по своей психологии. И выигрышная стратегия примату коллективизма не очень способствует - отхожие промыслы дело все-таки одиночек или достаточно небольших коллективов. Европа не может себе позволить игнорировать активных одиночек - может, как раз именно этот одиночка и добудет пищу для всей деревни, вернувшись с хорошим уловом, охотничьей добычей и так далее. Такой вот баланс коллективного и индивидуального.

Ну а теперь - РИС.
Точнее, поливной рис. Что он собой представляет в сравнении с пшеницей?
Во-первых, урожайность несоизмерима. Там, где европеец, отсеявшись центнером пшеницы, собирал в хорошие годы пять, рис в тот же самый исторический период давал на центнер посевного материала ТРИДЦАТЬ центнеров неочищенного риса, или двадцать один очищенного.
Во-вторых, рисовое поле дает урожай ДВАЖДЫ В ГОД - а если успеть, то можно в промежутке и еще что-то вырастить, но обычно дополнительные культуры выращивали на дополнительных площадях (каких угодно - хоть бы и в канаве возле дома).
В-третьих, рисовая солома там же, на поле, и перегнивает - и тем самым с каждым годом его плодородие (разумеется, до определенного предела) только ПОВЫШАЕТСЯ.
Да - тот, кто скажет, что китайские или японские крестьяне жили сытно, соврет. Не жили - в силу разных причин, в том числе и высоких натуральных повинностей, выплачиваемых именно рисом (иногда до 60% урожая). Но там, где Европа кое-как переводила дух от голода до голода, страны рисоводческие жили СТАБИЛЬНО. Запомним и это. Именно такая стабильность и позволила такую невероятную плотность населения - рис был способен прокормить столько едоков.
А что это вообще такое - разводить рис? А это - проращивать его заранее и не сеять, а САЖАТЬ проростки - времени нет, чтобы позволять зерну прорастать на поле, рассада приготовлена заранее. Это ОЧЕНЬ высокий уровень агрикультуры в первую очередь. Это умение правильно осуществлять ирригацию, правильно добиваться того, чтобы вода на поле не застаивалась, время от времени приходила в движение, иначе она загниет, а с ней и урожай. Это огромное количество очень интенсивного труда - и очень, очень высокий уровень координации этого труда, Европе незнакомый совершенно. И вообще очень выокий уровень "связности" - если главные линии такой оросительной системы не связаны между собой и не контролируются сверху - дело плохо. Так что поливной рис - это практически всегда еще и чрезмерное - с точки зрения Европы - развитие государства и государственного аппарата.
Это и примат стабильности. Если наступают нестабильные времена, если нарушается связность ирригации - это не просто голод. Это еще и малярия - потому что заиленную воду плантаций сменяет чистая, и вот тут-то малярийному комару и раздолье! Рассторить график сельхозработ нельзя нипочем!
Повышенное развитие государства. Примат стабильности. Важность координации. И отсюда - также и примат общества над отдельными людьми - ибо это единственная стратегия выживания. Это вовсе НЕ малая ценность отдельного человека или человеческой личности, как часто принято думать - но это малая ценность отдельного человека, отдельной личности ОТНОСИТЕЛЬНО КОЛЛЕКТИВА! Для Европы индивидуализм - необходимая часть стратегии выживания (и не только отдельного человека, но и общества ка такового), для Китая, Японии - непозволительная роскошь.
Ну и получаем "на выходе" склонность к коллективизму, относительно малое внимание к отдельной личности и тому, выживет ли она, преобладание стратегии общественной, родовой, клановой, государственной.
Der Mensch ist was er isst? ;-)

URL записи
Теперь буду отрывать книгу и знакомиться подробно.

URL

вторник, 28 октября 2008

11:39

Подцепил на просторах

Бывают такие решения, при принятии которых тараканы в голове аплодируют стоя.(с)

20.10.2008 в 01:45

Пишет Макс из города Ехо:

А чему вас мама научила?...
1) Мама учила меня УВАЖАТЬ ЧУЖОЙ ТРУД:
“Если вы собрались переубивать друг друга - идите на улицу, я только что полы вымыла”

2) Мама учила меня ВЕРИТЬ В БОГА:
“Молись, чтоб эта гадость отстиралась”

3) Мама учила меня МЫСЛИТЬ ЛОГИЧНО:
“Потому что Я так сказала, вот почему”

4) Мама учила меня ДУМАТЬ О ПОСЛЕДСТВИЯХ:
“Вот вывалишься сейчас из окна - не возьму тебя с собой в магазин!”

5) Мама объяснила мне ПРИЧИННО-СЛЕДСТВЕННЫЕ СВЯЗИ:
“Если ты сейчас же не перестанешь реветь - я тебя отшлепаю”

6) Мама учила меня ПРЕОДОЛЕВАТЬ НЕВОЗМОЖНОЕ:
“Закрой рот и ешь суп”

7) Мама научила меня СТОЙКОСТИ:
“Не выйдешь из-за стола, пока не доешь”

8) Мама учила меня НЕ ЗАВИДОВАТЬ:
“Да в мире миллионы детей, которым не так повезло с родителями, как тебе”

9) Мама учила меня СМЕЛО СМОТРЕТЬ В БУДУЩЕЕ:
“Уж погоди, дома я с тобой поговорю”

10) Мама научила меня ОСНОВАМ САМОЛЕЧЕНИЯ:
“Если не перестанешь косить глазами - на всю жизнь так останешься”

11) Мама научила меня ЭКСТРАСЕНСОРИКЕ:
“Надень свитер - я же знаю, что тебе холодно!”

12) Мама научила меня, КАК СТАТЬ ВЗРОСЛЫМ:
“Если не будешь есть овощи - никогда не вырастешь”

13) Мама преподала мне ОСНОВЫ ГЕНЕТИКИ:
“Это у тебя все от отца!”

14) Мама научила меня ВЫСШЕЙ СПРАВЕДЛИВОСТИ:
“Чтоб твои дети были такие же, как ты!”

URL записи

URL

понедельник, 27 октября 2008